异域风情齐聚 多国文化“美肴”共襄啤酒盛宴

啤酒，是青岛张扬城市个性的一面旗帜，是青岛与世界对话的重要平台。今年，德国、葡萄牙、比利时、奥地利、芬兰等众多国外啤酒厂商“组团”来到西海岸。他们不仅带来了国际知名品牌啤酒，还有极具特色的文化表演和独具风味的特色美食，让啤酒节黄岛主会场更具“国际范儿”。7月30日，记者亲探“智慧”啤酒节，感受这场麦芽飘香的世界文化盛会。

看异域风情歌舞，品“巴伐利亚”啤酒

记者走进德国巴伐利亚啤酒大篷，一场载歌载舞的异域表演正在进行……巴伐利亚啤酒大篷以蓝白色及木质元素为主，来自巴伐利亚州的民族乐队，穿上民族服装、奏起传统音乐，向游客展现着独特的巴伐利亚式待客之道。

“巴伐利亚的首府慕尼黑被誉为‘啤酒之都’，啤酒是巴伐利亚人生活中不可缺少的兴奋剂。这次参加啤酒节，我们打造了充满民族风情的啤酒大篷，完整地保留了巴伐利亚风采和习俗，为走进大篷的朋友展示我们巴伐利亚州的民族风情。”巴伐利亚啤酒大篷运营负责人Pagang先生说。

啤酒节期间，巴伐利亚大篷会为游客展示德国巴伐利亚州的传统舞蹈福尔曼鞭（巴伐利亚和奥地利的一种风俗习惯）、拍鞋舞（巴伐利亚和奥地利的一种民间舞蹈）和圈舞。“表演期间，年轻的民族舞蹈家们会邀请中国游客一起载歌载舞，这是我们的民族传统。除此之外，每天还将进行时装表演，向大家展示我们的传统民族服饰。”Pagang先生说。

Pagang先生表示，巴伐利亚大篷将为游客提供举世闻名、严格按照巴伐利亚纯度发酿制造的HB啤酒，以及当地传统美食，比如巴伐利亚特色烤猪肘、烤鸡、烤肠及酸菜和土豆泥等。

吃地道“炸鸡+啤酒”，赏“大邱十二景”壁画

“炸鸡+啤酒”，韩式美食的经典组合。作为青岛友好城市，韩国大邱带着地道的“炸鸡+啤酒”，来到了啤酒节黄岛主会场。炸鸡的松脆配上啤酒的爽快，可谓夏季消暑“利器”。

走进韩国大邱馆，具有浓郁韩式文化的“大邱十二景”壁画映入眼帘。韩国大邱馆运营总监李正华说，“大邱是韩国历史文化名城，有丰富的人文及自然资源，本次参加青岛啤酒节的初衷就是期望更多的中国游客了解韩国大邱的文化。”

“在韩国，大邱可是‘炸鸡之乡’，炸鸡品牌店在韩国最多。”李正华告诉记者，韩语中“chimc”是炸鸡和啤酒两个英文单词连起来的发音缩写，在韩国,“chimc”就是吃炸鸡喝啤酒的简称。

“我们带来了韩国凯狮(CASS)啤酒，引进了在韩国非常有代表性的炸鸡连锁店‘校村炸鸡’，并为游客免费定量发放。”李正华说，大邱馆还会举行“齐啃派对”，还有当地两款广受欢迎的美食烤牛皱胃和分式汤饭。

8月3日，大邱市市立艺术团将走进大邱馆，韩国明星李贞贤也将带来精彩的歌曲表演。

烤全羊香味四溢，先锋艺术精彩上演

在啤酒节黄岛主会场，南澳大利亚州美食嘉年华会场像一个神奇的调色板，展现了这个神奇地域的缤纷颜色。会场以具有南澳代表性的帐篷形式搭建，田园牧歌风情十足。

走进南澳大利亚州美食嘉年华，左侧火炭烧烤区域肉香弥漫，油滋滋的烤全羊、烤牛、烤猪等令人垂涎；在凉棚区，游客可以品尝到南澳库珀斯（Coopers）啤酒或由御兰堡（Yalumba）家族酒庄提供的红酒；在舞台区，具有南澳特色的艺术表演正在上演，游客还可以在两处树脂活动区玩一场门球比赛。

“举办嘉年华活动是为了庆祝青岛市与阿德莱德市成立友好姊妹关系15周年，我们带着南澳本土美食、美酒文化，精美表演等来到西海岸，希望通过啤酒节推广南澳的教育、贸易、旅游、艺术和文化。”主办方皇家阿德莱德俱乐部中国区商务经理杨旭说。

记者了解到，皇家阿德莱德俱乐部搭建了一个2000平米的贸易平台。一楼展示南澳本地知名品牌和行业代表，二楼VIP贵宾区招待和宴请宾客。“白天，我们将打造一个安静的商务环境，晚上6点，这里将切换成娱乐区，提供南澳特色美食。”杨旭说。

啤酒节期间，南澳著名的音乐人也将亲临现场。音乐人Motez、电子音乐双人组BagRaiders和音乐人Luke Million将分别于8月5日、13日、19日进行音乐表演。

除了当代音乐，阿德莱德艺穗节的先锋艺术家们也将为西海岸市民带来戏剧、歌舞、短剧、喜剧和其他艺术形式的表演。

葡萄牙拉丁激情四射 比利时“海虹薯条餐”独具特色

除了德国、韩国、南澳啤酒大棚，记者还来到葡萄牙CC啤酒花园和比利时啤酒餐厅，欣赏了葡萄牙姑娘热情洋溢的拉丁舞，感受了比利时“啤酒+海虹+薯条”的饮食文化。

葡萄牙CC啤酒花园为游客带来了当地泰谷啤酒，有果啤、黑啤、原浆等不同的品类。“我们的黑啤最受游客欢迎，入口会有浓郁的巧克力味道。”葡萄牙CC啤酒花园运营负责人李军表示，在这里还能够品尝葡萄牙风味海鲜大拼盘，欣赏葡萄牙风情拉丁舞。

“在比利时，啤酒的种类有数千种，有淡啤酒、黑啤酒、带水果味的啤酒等，口感从酸、苦到甜都有。”在比利时啤酒餐厅，长期居住比利时的餐厅运营负责人刘纪源说，本次啤酒节，游客可以在这里品尝到比利时督威 (Duvel)啤酒，这种啤酒将芬芳的酒香和细腻的苦味完美地结合在一起，啤酒泡沫浓厚，香味芬芳馥郁。

刘纪源表示，本次啤酒节，比利时啤酒餐厅将为游客提供“啤酒+海虹+薯条”的地道比利时美食。在比利时当地人看来，能与啤酒完美组合的，是比利时人同样引以为傲的油炸粗薯条和海虹。比利时是粗薯条发源地，薯条香甜、松脆可口，再配着比利时地道头盘海虹，美味程度无法形容。（李涛）

啤酒大篷里很“疯狂” 游客市民玩“嗨”了！

畅饮啤酒是啤酒节上不可或缺的环节。今年，啤酒大篷依旧分为东西两个篷区，分布在中心舞台两侧。啤酒大篷西区分布有皇家马车啤酒大篷、喜力啤酒大篷、EKU啤酒大篷、柏林啤酒大篷、康大鲤鱼门大篷、百帝王啤酒大篷、青啤大篷；啤酒大篷东区则分布有澳大利亚大篷、巴伐利亚啤酒大篷、芬兰啤酒大篷。从东二门、西二门可分别直达啤酒大篷东西区。

“德啤”占据半壁江山

在今年的啤酒节上，德啤可谓大放异彩，不仅拿下了半数啤酒大篷，市民的口碑也相当不错。

“德国啤酒泡沫丰富细腻，破碎和落去的速度很慢，加之泡沫破碎时奇妙的麦香，混合着酵母香气，馥郁浓厚。”市民赵先生说，每年啤酒节他都会来上一杯纯正的德啤细细品味。

记者了解到，啤酒节上的德啤有柏林啤酒、百帝王啤酒、EKU啤酒、皇家马车啤酒和巴伐利亚啤酒，占据了啤酒节种类的二分之一。

“澳啤”首次亮相获赞誉

今年，澳大利亚啤酒是第一次参加，它给新区市民带来了不一样的感受。

“简洁的啤酒屋，限速路牌和机械零件有序地分布在大篷周边，就像身处澳大利亚城镇酒吧一样。”市民刘先生告诉记者，澳大利亚啤酒大篷最具特色，从大篷的搭建再到周围的装饰，无处不彰显澳大利亚特色。“这里和我第一次到这个国家的感受几乎一模一样，又在这里喝到纯正的澳大利亚啤酒，很难不让人认为这里就是澳大利亚。”刘先生说。

“芬兰大篷”游客络绎不绝

歌唱、表演、舞蹈、走秀等文艺表演层出不穷，这里就是芬兰啤酒大篷。

“有啤酒，有美女，有精彩的表演，这才是激情四射的啤酒节，为欢乐干杯！”在张先生等人的带领下，芬兰啤酒大篷里欢乐沸腾了。记者发现，从上午10点开园，芬兰啤酒大篷的游客便络绎不绝，笑声不断，成为本届啤酒节一大亮点。

青啤大篷打造互动天堂

除了外国啤酒参与其中，青啤自然不会缺席啤酒节。啤酒节期间，青啤大篷和康大鲤鱼门大篷主打互动娱乐，“在这里，游客可参与互动，和表演者一起演唱。”康大鲤鱼门大篷工作人员告诉记者，为充分调动游客积极性，个别节目设置了互动环节，表演者走下舞台，和游客零距离互动，为啤酒节增添欢乐。

“喜力大篷”展播欧美大片

和其他啤酒大篷不同，喜力啤酒大篷在打造欢乐气氛的同时，更注重游客的视觉感受。

“上午气温较高，我们安排了表演、歌唱等节目，让游客在畅饮啤酒的同时享受视觉盛宴，下午则安排了疯狂娱乐，把欢乐推向高潮。”大篷工作人员介绍说，喜力啤酒大篷还在中午时段为游客提供最新的电影展播，在高温天里，喝上一口冰凉的荷兰喜力啤酒，欣赏着最新的欧美影视大片，这种享受在历届啤酒节也不多见。（丁大千）