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食品安全不放松 执法部门夜查市场

2017-06-29 17:23:14
来源:新黄岛
责任编辑:芃芃
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原标题:夜查食品安全76家商户整改

 
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夏季天气炎热,是各种食源性疾病传播的高发期,烧烤店的食品卫生安全成为食药部门监管重点。连日来,区食药监局联合食安办、市场监管等部门在辖区内开展了一次夏季食品安全夜查活动,对露天烧烤、无证经营、非法经营、占道经营等不规范经营活动进行了整治。

日前,记者跟随区食品药品监督管理局执法人员来到被消费者称为“烧烤街”的海南路。“请出示一下肉制品进货票据。”在一店铺内,执法人员发现该店没有建立索证索票收集制度,相关在售肉制品无法得知来源地,遂要求店主出示该批产品的相关进货票据及供货商相关证件。“我们一直在同一家供货商处进货,熟了后就没向对方索要相关证件及票据。”商家表示。经检查,存在该情况的店铺不少,执法人员当即要求对方补齐进货票据,严格按照相关规定完善索证索票制度。

 

“索证索票制度是指为保证食品安全,在购进食品时,业主必须向供货方索取有关票证,以确保食品来源渠道合法、质量安全。”食药监局工作人员乔宇说,但经过检查发现,很多业主都没有索取供货商的相关票据。对此,执法人员提醒广大餐饮业主,索证索票是保证食品安全的一项重要工作,在进货时必须索证索票,确保食品来源渠道合法和质量安全。

 

随后,执法人员对唐岛湾景区、金沙滩景区沿线周边区域及海王路沿线开展了检查。检查内容包括冷荤凉菜、熟肉制品、自制饮品、食品采购索证索票等。执法人员发现,多数烧烤店经营者能守法经营,肉质没有问题。但有部分经营者存在未亮证经营、未建立索证索票收集制度、食品加工间的消毒紫外线使用不当等问题,执法人员责令整改。

 

据介绍,此次检查共出动执法车辆63台次,出动执法人员225余人次,检查食品经营业户344户,清理违法经营行为38处,规范食品经营业户76家,有效确保了新区食品安全形势稳定。

 

董梅雪 许 峰

 

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